KORAKİ SEAFOODS, uluslararası profile sahip bir toptan dondurulmuş ahtapot ve deniz ürünleri tedarikçisidir. Çabalarımızı, Toplam Kalite Yönetimi kavramına dayanan bir mükemmellik sistemine ulaşmaya odaklıyoruz. En yüksek kalitedeki deniz ürünlerinin uzmanlarımız tarafından özenle seçilmesi, ileri teknolojiye dayalı üretim süreci ve seçici, sürdürülebilir avcılığa olan kararlı bağlılık; ahtapot sektörünün en talepkâr müşterilerini memnun edebilen bir kalite tedarikçisini ortaya çıkarmıştır.
KORAKİ SEAFOODS is a wholesale frozen octopus and seafood supplier with a clear international profile. We focus our efforts on achieving a system of excellence based on the concept of Total Quality Management. Careful selection of the highest quality seafood by our experts, a highly technological process and a firm commitment to selective and sustainable fishing have formed a quality supplier capable of satisfying the most demanding customers in the extraordinary octopus industry.
Dondurulmuş ürün üretim sürecinin tüm aşamalarında bütünleşik
Integrated throughout all phases of the frozen seafood production process
Ahtapot, av sahasında şirket uzmanları tarafından seçilir; Koraki'nin en yüksek kaliteye ilişkin katı kriterlerinin karşılanması güvence altına alınır.
The octopus is selected by company experts at the fishing site, ensuring that Koraki's strict criteria of maximum quality are met.
Taze ahtapot, seçildiği andan itibaren dondurulur. Soğuk zincir; tüm işleme ve sevkiyat döngüsü boyunca, müşteriye ulaşana kadar korunur.
The fresh octopus is frozen from the moment of its selection. The cold chain is preserved throughout the entire processing and shipping cycle until it reaches the customer.
Ürünün kabulü ve işlenmesi sırasında, kalitenin ve stabilitenin korunması için hem tesislerimizde hem de dış laboratuvarlarda sistematik mikrobiyolojik analizler yapılır.
During reception and processing, microbiological analyses are systematically carried out both in our facilities and in external laboratories to maintain the quality and stability of the product.
Üretim tesisinin ekipman ve donanımı, en ileri teknoloji kullanılarak ahtapot işlemeye özel olarak tasarlanmıştır.
The facilities and equipment of the production plant have been specifically designed for the treatment of octopus using the most advanced technology.
Şirketin sertifikasyon sistemleri ve protokolleri, izole işleme alanlarıyla çapraz bulaşma riskini önler ve ürün bütünlüğünü korur.
The company's certification systems and protocols avoid the risk of cross-contamination, maintaining product integrity with watertight processing areas.
Optimum ürünü elde etmek amacıyla, tüm dondurulmuş ahtapot partileri kaynağından varış noktasına kadar izlenebilirlik sistemleriyle sertifikalandırılır.
In order to obtain the optimum product, all consignments of frozen octopus are certified from their source to their destination through traceability systems.
Çiğ ve pişmiş bütün ahtapot, bacaklar ve daha fazlası
Fresh and cooked whole octopus, tentacles and more
Koraki Seafoods, ürünü her pazarın kendine özgü gereksinimlerine uyarlayabilen bir üretim sistemiyle; optimum kaliteyi koruyarak, özel gereksinimlere göre ahtapot dağıtımı yapan bir kalite tedarikçisidir.
Koraki Seafoods is a quality supplier with a production system that adapts the product to the particularities of each market, allowing distribution of octopus according to specific requirements whilst maintaining optimum quality.
FSSC 22000 – ISO 22000 Gıda GüvenliğiFood Safety – HALAL Sertifikaları*Certifications*
* Örnek liste — mevcut belgelerinize göre güncelleyin.
* Illustrative list — update to your current certifications.
Tesislerimiz, ahtapot işlemeye özel olarak tasarlanmıştır ve yüksek üretim kapasitesine sahiptir.
Our facilities have been specifically designed for octopus processing with a high production capacity.
Koraki Seafoods, ağırlıklı olarak Horeca kanalına odaklanan deniz ürünleri toptancılarına hizmet vermektedir.
Koraki Seafoods mainly serves seafood wholesale distributors focused on the Horeca channel.
Koraki Seafoods, en yüksek kalite standartlarında üretim yapan bir dondurulmuş deniz ürünleri tesisi olarak dünyanın her noktasına tedarik yapmaya hazırdır.
Koraki Seafoods is a frozen seafood production facility operating to the highest quality standards, ready to supply any location in the world.
Küçük ve büyük ölçekli deniz ürünleri dağıtımı için en yüksek kalite standartlarıyla çalışıyoruz.
We work for small and large octopus seafood distribution with the highest quality standards.