Kalite bizim için bir kontrol adımı değil, üretimin tamamına yayılan bir kültürdür. Ürün kabulünden sevkiyata kadar her parti; fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizlerle hem kendi tesislerimizde hem de bağımsız laboratuvarlarda düzenli olarak test edilir.
For us, quality is not a control step but a culture spread across all of production. From reception to shipment, every batch is regularly tested with physical, chemical and microbiological analyses, both in our facilities and in independent laboratories.
Üründen sevkiyata kadar sıcaklık sürekli izlenir ve kayıt altına alınır.
Temperature is continuously monitored and recorded from product to shipment.
Her parti, av sahasından müşteriye kadar dijital olarak izlenebilir.
Every batch is digitally traceable from fishing ground to customer.
Düzenli mikrobiyolojik ve kimyasal analizlerle ürün güvenliği doğrulanır.
Product safety is verified through regular microbiological and chemical analyses.
HACCP – ISO 22000 – FSSC 22000 – HALAL*
* Örnek liste — mevcut belgelerinize göre güncelleyin.
* Illustrative list — update to your current certifications.
Koraki Seafoods, çevreye ve av bölgelerindeki ailelerin ekonomisine katkı sağlamaya kararlıdır. Küçük teknelerle yapılan geleneksel ve sürdürülebilir avcılığı destekliyor, deniz ekosistemini koruyan seçici av yöntemlerini tercih ediyoruz.
Koraki Seafoods is committed to the environment and to improving the economy of families in the fishing grounds. We support artisanal, sustainable fishing with small boats and prefer selective methods that protect the marine ecosystem.